자취생 필수템! 전자레인지로 5분 만에 만드는 초간단 폭탄 계란찜! 몽글몽글 비법 공개!

자취생 필수템! 전자레인지로 5분 만에 만드는 초간단 폭탄 계란찜! 몽글몽글 비법 공개!

안녕하세요! 오늘은 자취생 여러분들을 위한 초간단 레시피를 들고 왔습니다. 바로 전자레인지로 5분 만에 만드는 폭탄 계란찜인데요! 몽글몽글하고 부드러운 식감은 물론, 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 만능 메뉴랍니다. 지금부터 초간단 폭탄 계란찜 레시피와 몽글몽글 비법을 공개합니다!

 

 

준비 재료 (1인분 기준)

계란 3개
물 또는 다시마 육수 100ml
대파 또는 쪽파 약간
소금 1/3큰술
후추 약간 (선택 사항)
참기름 약간 (선택 사항)

 

 

초간단 폭탄 계란찜 황금 레시피

• 계란물 만들기: 볼에 계란 3개를 깨서 넣고, 물 또는 다시마 육수 100ml를 넣어줍니다. 소금 1/3큰술과 후추 약간을 넣고 거품기로 잘 풀어줍니다. 이때, 거품기로 충분히 저어주어야 계란찜이 더욱 부드러워집니다.
• 전자레인지 용기 선택: 전자레인지 사용 가능한 용기를 준비합니다. 이때, 너무 작은 용기보다는 약간 큰 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 계란찜이 부풀어 오를 공간을 확보해야 하기 때문입니다.
• 전자레인지 조리: 계란물을 전자레인지 용기에 붓고, 랩을 씌우거나 전자레인지용 뚜껑을 덮어줍니다. 랩을 씌울 경우에는 포크로 구멍을 몇 개 뚫어주세요. 전자레인지에 넣고 5분간 조리합니다.
• 몽글몽글 비법: 5분 후, 전자레인지에서 계란찜을 꺼내 젓가락으로 살짝 저어줍니다. 이때, 너무 많이 젓지 않고 살짝만 저어주는 것이 중요합니다. 다시 랩을 씌우고 1분 정도 더 조리하면 더욱 몽글몽글한 계란찜을 만들 수 있습니다.
• 마무리: 계란찜 위에 송송 썬 대파나 쪽파를 올려주고, 참기름을 살짝 뿌려주면 더욱 맛있습니다.

 

몽글몽글 비법 대방출!

• 계란물 비율: 계란과 물의 비율을 1:1로 맞추는 것이 중요합니다. 너무 많은 물을 넣으면 계란찜이 묽어지고, 너무 적은 물을 넣으면 퍽퍽해집니다.
• 다시마 육수 활용: 물 대신 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 젓는 타이밍: 전자레인지 조리 중간에 살짝 저어주는 것이 몽글몽글한 식감을 만드는 비법입니다.
• 전자레인지 출력: 전자레인지 출력에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 5분 조리 후 계란찜 상태를 확인하고, 덜 익었으면 30초~1분 정도 더 조리해주세요.

 

추가 팁

기호에 따라 양파, 당근, 버섯 등 다양한 채소를 잘게 다져 넣어 함께 조리해도 좋습니다.

새우젓이나 명란젓을 넣어 간을 맞추면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

모짜렐라 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌려주면 치즈 계란찜을 만들 수 있습니다.

5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 폭탄 계란찜 레시피로 더욱 풍성한 식탁을 만들어 보세요!